老年高血压患者不能吃以下食物：

一、高盐的食物，如熏制品、腌制品，食物中含有盐量太高，容易导致水钠潴留，出现血容量增加，血压水平进一步增高。因此，高血压的老年患者需要注意控制盐的摄入，每天控制摄入量在六克左右为宜。

二、高脂类食物，如肥肉、猪油等容易导致肥胖，导致动脉粥样硬化的明显加重。三、高胆固醇食物，如猪肝、动物内脏、鱼籽、蟹黄等。四、高糖类食物，如葡萄糖，蔗糖，巧克力、蛋糕等。

根据高血压的水平，在医生的指导下选择合适的降压药物也非常重要，如钙离子通道拮抗剂，ACEI，ARB等。