海带：中医认为海带性寒味咸，功能软坚散结、清热利水、祛脂降压。现代医 学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并可将之排出体外，因 而海带有预防白血病的作用，对进入人体内的镉也有排泄作用。

       茶叶：茶叶具有加快体内有毒物质的排泄作用，这与其所含茶多酚、多糖和维 生素C的综合作用是分不开的。
       绿豆：绿豆性寒味甘、解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其 他各种食物中毒均有防治作用。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物 质者，在日常饮食中应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽等。
       胡萝卜：胡萝卜是有效的解毒食物。它不仅有丰富的胡萝卜素，食后能增加人 体的维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离 子的浓度，加速体内汞离子的排除。
       无花果：无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，具有助消化、保肝解毒的 功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定的抗御作用。
       猪血：现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种 解毒、清肠分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应， 然后从消化道排出体外。因此，长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。 黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，进场食用黑木耳和菌类植物能有效地清楚体内污物